Die Energiebilanz ist entscheidend

Ob Sie nun Ihr Normalgewicht halten wollen oder eine Gewichtsabnahme anstreben, in jedem Fall sollten Sie einen Blick auf Ihre Energiebilanz werfen. Vereinfacht gesagt ist es so: Der Mensch nimmt mit der Nahrung Energie auf, die der Körper für seine lebenswichtigen Funktionen und für körperliche Aktivität benötigt. Energieaufnahme und -verbrauch können Sie sich dabei als Waage vorstellen, wie in der folgenden Übung.

Der Gesamtenergiebedarf errechnet sich aus dem Grundumsatz und dem Arbeitsumsatz (dieser wird oben durch die rechte Waagschale dargestellt). Der Grundumsatz ist die Energie, die der Körper für seine Funktionen aufwendet – also etwa für Atmung, Herzschlag und Verdauung. Der Energieverbrauch für die Muskulatur – also bei körperlicher Arbeit, Sport, Bewegung – ist der Arbeitsumsatz. Bei Menschen, die nicht schwer körperlich arbeiten oder nicht viel Sport treiben, beträgt der Grundumsatz in etwa zwei Drittel der täglichen Energiemenge. Auf den Arbeitsumsatz entfällt ungefähr ein Drittel.

Der Grundumsatz ist übrigens umso höher, je mehr Muskelmasse vorhanden ist. Krafttraining und Muskelaufbau dienen also – neben vielen anderen Gesundheitsaspekten – auch ganz entscheidend der Gewichtskontrolle und sind daher fester Bestandteil in unserem Bewegungsplan.

Essen wir dauerhaft mehr als unser Körper „verbrennt“ – ist also die linke Waagschale permanent stärker belegt – dann wird der Überschuss in den Fettzellen gespeichert. So entsteht Übergewicht. Der Energiebedarf mag zwar in gewissem Maße individuell unterschiedlich sein, wichtig ist aber, ihn mit dem Verbrauch, wie auf der gezeigten Waage, ins Gleichgewicht zu bringen:

• Will ich mein Gewicht halten, so muss die Energiebilanz ausgeglichen sein. Das heißt Energiezufuhr und Energieverbrauch stehen in einem Gleichgewicht: Beide Waagschalen sind auf gleicher Höhe.
• Wenn ich mein Gewicht reduzieren möchte, so muss meine Energiebilanz negativ sein. Das heißt, ich muss mehr Energie verbrauchen als ich mit dem Essen und Trinken zu mir nehme: Die Waagschale links ist leichter als die rechte.

Viel Bewegung hilft im Übrigen nicht nur dabei, Übergewicht abzubauen, sondern auch, die Gefäße elastisch zu halten und die Herzarbeit zu ökonomisieren – wichtig, gerade für Menschen mit Bluthochdruck.